2022/02/16

コーヒー豆の販売をはじめました

ソライコでは、コーヒーの生豆を仕入れて、焙煎から販売までを行うことになりました。

コーヒー豆を焙煎しています

生豆を見たことがなかったので、初めて見たときはびっくり(◎_◎;)

そういえば、コーヒー豆って植物だったね…と思いました。

何度も試飲を重ねて、焙煎具合を調整しました。メンバーさんのおうちの方にも試飲していただき、率直なご意見がとても参考になりました。（ご協力、ありがとうございました）

豆の中には、形がいびつなものや、虫食い、小さすぎるものなどが混じっています。

焙煎具合が不揃いになって、味が落ちてしまうのを避けるため、メンバーさんが手作業で悪い豆を取り除いています。

ハンドピックの様子はこちら↓↓↓

衛生を保つため、消毒しながら作業に取り組んでいます。集中力が必要なので、長時間は難しいですが、メンバーさんと協力しながら行っています。

ソライココーヒーは

でも購入できます。

焙煎から袋詰めまで、すべて手作業で行っています。

ソライコからお近くの方は、直接販売もしておりますので、お問い合わせください。

コーヒー豆は豆、挽きどちらもご用意できます。

ソライココーヒーの作業を紹介しましたが、いかがでしたか？

自分のカラーを活かせる作業がソライコにあるといいなと思います。

一般就労にはまだ少し自信のない方、自分の出来ることをみつけていきたい方、見学・体験は、まん延防止等重点措置が取られていますので、ご相談ください。お問い合わせ方法も、各種用意しています。

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